《寻味》汇集两岸主创团队共同打造,北京市文联主席陈平担任总策划,剧作家、电影导演、教授龚应恬及中国台湾导演李宗熹联合编剧,李宗熹担任导演。李宗熹表示:“这部作品更多的是日常生活点滴。它通过情感的流动拉近演员和观众的距离,也拉近两岸同胞的距离。”龚应恬在介绍该剧创作初衷时表示:“‘团聚’是中国人血液里最温暖的部分,‘和睦’是我们传统伦理中最美好的组成。牢记过去,是为了不重蹈旧辙。我们展开一段新的岁月,是为了以后的日子更好,家更像家,共同沐浴在一个大家庭的和和美美的生活里。”“我们正在探索的是绝地的演变。我们要追溯到很久之前,我们着眼的是现在,现在我们在《星球大战9:天行者崛起》之后的15年。第一军秩序已经垮台,绝地处于混乱之中--甚至有一个问题,还有多少绝地存在--而雷伊正在建立新的绝地军团。”
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